Lo shooting realizzato per la redazione di Italia a Tavola con il giornalista enogastronomico Alessandro Creta, si parla della pizzeria Mactra di Andrea Pechini a Vitorchiano in prov. di Viterbo.
Andrea Pechini è il pizzaiolo e proprietario del locale. Trentaduenne con esperienza alle spalle, crea in un piccolo paese di origine etrusca qualcosa di inedito nel raggio di chilometri.
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