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In una domenica finalmente novembrina, con le sue temperature pungenti addolcite da un tiepido sole, è stato davvero un piacere intraprendere quest’avventura tra storia, territorio e cultura culinaria. Con una splendida comitiva di semplici appassionati e, soprattutto, di esperti nel settore eno-gastronomico, ho preso parte all’iniziativa organizzata dalla Camera di Commercio di Rieti e Viterbo...Read More

  Al quartier generale nel centro storico di Viterbo Danilo Ciavattini affianca il nuovo insediamento tra le campagne di Soriano, alle pendici del monte Cimino. Da fine maggio lo chef firma, gestisce e supervisiona la cucina della Tenuta Di Santa Lucia, antico casale immerso nel verde dove non ci si arriva certo per caso. Ridotto...Read More

Come scattare una fotografia di food con lo smartphone Per chi non ha macchinette fotografiche professionali, ma un buon smartphone che ormai è alla portata di tutti, vi mostro qualche piccolo passaggio per realizzare una fotografia per i social. Nei vari profili social facebook, ma sempre di più su Instagram vediamo sempre più immagini di...Read More